Välkomna till Stockholms Mathus Bakdörr – Bandhagsplan 16
Catering, take away, butik, kaffe, bullar och annat gott!
Öppet butik / take-away:
Måndag–fredag: 10:00–14:00
MENY
Måndag 2 oktober
Välkomna önskar Marcus med personal!
WRAPS
Minsta beställning – 20 personer.
• Räk-/kräftstjärtsröra, het kålsallad och örtsallad
• Rostbiff, pestopotatis, soltorkad tomatkräm och ruccola
• Pulled pork, bbq-sås, coleslaw och sallad
• Kyckling med sötpotatis, parmesankräm och ruccola
• Halloumi med sötpotatissallad och avocadokräm
• Varmrökt lax med örtpotatis och avocadokräm
• Ceasarwraps med kyckling, bacon, parmesan, parmesankräm och romansallad
Pris: 89:-/st
VÅRA BUFFÉER
Här kan du se våra olika bufféer. Minsta beställning – 20 personer.
Observera att priserna är exklusive moms då vi jobbar mycket med företagsevent. Privatpersoner adderar 12%.
Italiensk buffé
Parmaskinka med melon
Två sorters salami med oliver
Mozzarella- och tomatspett
Laxcarpaccio med kronärtskockskräm och hyvlad parmesan
Potatissallad med kapris och citron
Fetaostbakad aubergine på ruccolabädd
Focaccia serveras med vispad fetaost och ricotta
Sött
Chokladkräm med amaretto blåbär och rostade nötter
255:–/pp
Asiatisk buffé
Färska vårrullar med räkor samt sojadipp
Miniblinier med löjrom
Halstrad tonfisk med srirachamajo toppad med sesamfrön
Het syrlig kycklingsallad med koriander och lime
Citronpepparbakad lax med röd currykräm
Tunnskivad oxfilé med tryffelkräm
Grönkålssallad med fetaost och rostade nötter
Spenatsallad med grillad aubergine, rostade kikärtor och chevré
Het nudelsallad med primörer
Gorgonzola med tapenade
Surdegsbröd och kex
Sött
Minibiskvier och macarons
Vit chokladkräm med björnbärskompott
Färskskuren frukt
295:–/pp
Svensk buffé
Gubbröra på kavring
Bakade potatisar med forellromskräm
Varmrökt lax och pepparotskräm
Västerbottenostpaj med limekräm
Rosastekt biffrad med kantarellkräm
Fjällröding med örtsås
Miniblinier med löjrom och hackad gräslök
Färska rödbetor med getost och rostade pumpakärnor
Tomat- och fetaostsallad
Skagenrulle
Potatissallad med kapris, äpple och saltgurka
Trädgårdssallad med krutonger
Två ostar med fikonmarmelad och surdegsbröd
Sött
Minibiskvier
Färskskuren frukt
295:–/pp
Fransk buffé
Quiche Lorraine
Crostini med chevrékräm och färska fikon
Ceviche med räkor och gurkyoghurt
Smördegsinbakad sparris
Nizzasallad med ägg och ört- och vitlöksås
Blomkål- och rödbetssallad med senapsvinegrette
Ädelostfyllda endiver med rostade valnötter
Chevrégratinerad zucchini med chili och limedipp
Rosastekt biffrad med örter, vitlök och tryffelbakade kvisttomater
Tunnskivad kycklingfilé med honung, citron och rosmarin
Fransk potatissallad
Bakad brie med balsamico och surdegskex
Franskt bondbröd, fröknäcke och rört smör
Sött
Små crème brülée med färska bär
295:–/pp
Karibisk buffé
Jätteräkor med piri-piri och sötpotatis
Ceviche med lax, lime och mynta
Bakad potatisskivor med het räksallad och sambal
Helstekt biffrad i tunna skivor med sojaaioli smaksatt med tryffel
Grillad halloumi med ruccolakräm
Het rotfruktsallad med chili och koriander
Mango- och melonsallad
Bakade tomater med rostad kokos
Råris med ananas och limechili
Tomatsallad med kiwi och granatäpple
Rostad sötpotatissallad med tropiska frukter
Surdegsbröd och gorgonsola
Varmt
Cajunkryddad kyckling med rostad majskräm
Sött
Vit chokladkräm med jordgubbar
Färskskuren frukt
275:–/pp
Libanesisk buffé
Köttfärsspett med myntayogurt
Kycklingspett med baba ghanouj
Falafel med tahinidipp
Vinbladsdolmar
Bakad blomkål med chilidipp
Fruktig couscoussallad med örter
Tabboulehsallad
Tomatgratinerad aubergin med lime
Filodegsbröd med fetaost och spenat
Hummus
Dessert
Baklava
Färskskuren frukt
295:– / per person